Jankas Lokal & Biergarten

Janka Thiemann`s frische, zusatzstofffreie Küche.

Auf meiner wöchentlich wechselnden Karte finden sich viele Einflüsse aus meinen Wanderjahren wieder - französische Bistrogerichte, nordafrikanische Rezepturen oder Schweizer Klassiker.
Diese Wochenkarte ermöglicht mir einen saisonalen & sorgfältigen Umgang mit Lebensmitteln und offeriert Ihnen spannende Abwechslung .

P.S: Die Speisen bzw. deren Zutaten mit "Janka´s...." gekennzeichnet, kommen aus meinen Garten und sind von mir großgezogen & geerntet worden.

Jankas Team

Foto: © Alexander Pohl / VG Bild-Kunst 2014, www.derpohl.de
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Pressespiegel

„Ihre Küche ist im besten Sinne eine Autorenküche: individuell, geschmackvoll, selbstbewusst, wiedererkennbar. Wenn es im Bistro schon schön ist, ist es sommers im Hinterhof mit seinem acht Meter hohen Bambuswald traumhaft.“
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„ Enjoy a Parisian bistro stranded in a very special Dortmund suburb. Visit an artists’ place to be with a superb cuisine presented by young Janka Thiemann. Have a Coq au vin, a home-made paté and a glass of Rhône wine in a bamboo-forested backyard! “
RUHR 2010 geht aus!
Die 100 besten Restaurants der Europäischen Kulturhauptstadt 2010

„Janka Thieman fühlt sich dem traditionellen Küchenhandwerk verpflichtet. Fertigprodukte lässt sie nicht einmal in die Nähe ihres Herdes.“
Bodo das Straßenmagazin
Text: Wolfgang Kienast

„Janka Thiemann beweist mit ihren frischen, vornehmlich französisch inspirierten Kreationen (die überdies äußerst fair kalkuliert sind), dass sie ihr  Handwerk vortrefflich beherrscht.“
Coolibri
die ganze Kulturhauptstadt in einem Heft

„Spätestens, wenn man die Chansons hört, die im schlicht eingerichteten Raum mit zeitgenössischer Kunst an den Wänden erklingen, weiß man, dass hier französisches Bistro-Flair das Konzept bestimmt. So unkompliziert wie das Ambiente ist auch die ehrliche frankophile Küche.“
Feinschmecker
Sonderbeilage 2014, die 400 besten Restaurants für jeden Tag in Deutschland

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Seit April 2009 existiert in Jankas Lokal zeitgleich der KUNSTRAUM in Zusammenarbeit mit dem Kulturverein Langer August e.V. als Ausstellungsmöglichkeit für Nationale und Internationale Künstler.
Schwerpunkt der Ausstellungstätigkeit ist die Fokussierung auf Positionen zeitgenössischer Malerei, Grafik,und Fotografie.

Kontakt:

Jankas Lokal & Biergarten
Braunschweiger Str.22
44145 Dortmund
Tel.: 0231 84 04 606
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!
Web: www.jankas-lokal.de


Öffnungszeiten:
Dienstag - Samstag
18.oo - 23.oo Uhr
Sonntag & Montag Ruhetag

Einmal im Monat
"Sonntags-Menue"

Reservierungen & Anfragen:
Liebe Gäste, bitte reservieren Sie gerade zum Wochenende frühzeitig - rufen Sie mich an unter 0231 / 84 04 606, und hinterlassen mir ggf. auf meinem Anrufbeantworter ihren Reservierungswunsch mit der Angabe Ihres Namens, Personenzahl, Uhrzeit & Datum und für Eventualitäten eine Rückrufnummer, oder Sie schicken mir eine Nachricht an: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein!

Bitte beachten Sie, das ich aus organisatorischen Gründen (ich bereite jeden Tag die Speisen für Sie vor) Reservierungsmails für den selben Tag nicht bearbeiten kann- bitte rufen Sie mich auch in diesem Fall an!